Jag valde att prova det här receptet: http://www.tasteline.com/Recept/Vilda_biffar_2 i samband med testandet av Bong Touch of Taste Kalvfond. Istället för älgfärs och viltfond använde jag mig av kalvfärs och kalvfonden (i såsen tillsatta jag även smörstekta kantareller). Resultatet blev mycket lyckat; både biffar och sås fick en mustig smak tropts avsaknad av såväl messmör som whiskey. Som student tycker jag att det här är ett enkelt sätt att sätta litte guldkant på helgmiddagen - rekommenderas varmt!
